香港政府容許檢疫酒店向街客開放部分餐廳引發市民關注，食衛局官員接受《大公報》訪問時解釋，考慮到酒店業界自身生存因素及房間供求問題，不希望令檢疫者選擇減少，政府會派員巡查，對外開放的餐廳必須滿足食肆座位間鮮風輸送量，提升至達每小時換氣六次。
至今未有相關感染個案
食衛局指定檢疫酒店計劃辦事處合規總監（行動及保安）區展秋表示，本港現有36間供抵港人士隔離的檢疫酒店，提供對外開放設施的檢疫酒店不足10間，過去10個月，未有因開放予公眾而受感染個案。他坦言，“最理想當然是完全作為檢疫酒店”，但必須考慮到酒店業界生存因素，以及可供檢疫酒店房間的供求，避免檢疫者選擇減少。
“部分檢疫酒店的檢疫範圍被圍封，公眾在外面完全看不到。”食衛局指定檢疫酒店計劃合規顧問（感染控制）覃光旻醫生表示，政府要求檢疫酒店將檢疫者與其他客人完全隔絕，包括完全不同的出入口；此外，檢疫酒店內對外開放的餐廳也經過嚴格感染篩選，要滿足食肆座位間鮮風輸送量，提升至達每小時換氣六次，並經過衛生署檢視，符合感染控制。
日前，一名外籍檢疫者擅自逃走，翌日才尋回，檢疫酒店保安令人關注。區展秋強調，自去年12月至今，錄得逾200宗檢疫者違例個案，僅有一宗涉離開指定檢疫酒店，餘下99%涉離開房門，包括將房間內物品拿給其他房間的房客，甚至夢遊或醉酒。違反檢疫規定個案，會即時被檢控及送入竹篙灣檢疫中心。
區展秋指出，一旦發現檢疫者走到走廊，酒店員工會即時呈報及報警，經巡查及閉路電視發現後，亦會質詢酒店相關違例情況，及要求將檢疫者打開門的行走路線進行消毒。區展秋說：“有檢疫酒店已額外聘請保安加強巡查，也有酒店增加了motion sensor（運動感測器），我們也會透過‘放蛇’（派員喬裝巡查），令酒店提高警惕。”
